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高質エコールリッツエスコフィエレシピ集「Escoffier Ritz Paris」洋書

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販売価格：: ￥10249税込
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商品の詳細

エコール・リッツ・エスコフィエ料理学校フランス料理レシピ集「Escoffier Ritz Paris : 100 Step-by-Step Recipes from the Ritz Paris Culinary School」Ecole Ritz Escoffier 著 2016年Harry N Abrams 【絶版】◆◆詳細◆◆フランスでの高級ホテル「Hotel Ritz」、その初代料理長オーギュスト・エスコフィエを称えて創立された料理学校エコール・リッツ・エスコフィエフランス料理レシピ集「良い料理は真の幸福の基礎である」オーギュスト・エスコフィエ（1846-1935）は、近代料理の先駆者であり、パリのリッツ・ホテルの初代総料理長であった。今日、エコール・リッツ・エスコフィエは、この偉大なシェフに敬意を表し、アマチュアから熟練したプロフェッショナルまで、フランス料理の技術を教えている。本書は、エスコフィエとホテル経営者セザール・リッツが大切にしてきた価値観、すなわちプロフェッショナリズム、創造性、そして和やかさを讃えている。肉、魚、野菜、フォアグラ、パスタ、ライス、各国料理、フィンガーフード、デザートなど100のレシピが掲載されている。パリのヴァンドーム広場にあるリッツ・ホテルにある名門校へのオマージュである本書は、単なる参考書ではなく、150年以上にわたって料理人にインスピレーションを与え続けてきた美食家シェフのノウハウと秘訣を提供している◆◆仕様◆◆洋書英語フランス料理調理法フレンチ参考書レシピ集教科書ハードカバー26 × 19.5 cm303ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレが少しある程度ページ端に薄ヤケが僅かにあり#本 #フランス料理 #レシピ #ホテルリッツ #エコールリッツエスコフィエ

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
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配送の方法:	レターパック
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商品の説明

École Ritz Escoffier, Paris: 100 Step-by-Step Recipes from the

エコールリッツエスコフィエレシピ集「Escoffier Ritz Paris」 by

Escoffier Ritz Paris 100 Step-By-Step Recipes From The Ritz Paris Cul

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最新のクチコミ

★★★
2024-05-29

一歳の誕生日プレゼントに購入しました。しっかりとしたつくりなので口に入れても大丈夫だし破れたりもしないので息子に自由に持たせることが出来ます。今はページをめくってながめてるだけですが物の名前を覚え始めたら大活躍してくれそうです。

さ‐さん0851

23歳

アトピー

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★★★★★
2024-03-23

バナナが大好きな娘に購入。中身は読んでいません。ほのぼのした絵がかわいい。

KOTO5160

31歳

アトピー

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★★★★
2024-05-27

迷路と間違い探しに興味を持ちだした４歳の娘の為に購入。間違い探しは良かったのですが、迷路の方は娘にはちょっと早かったみたいです。イラストは可愛くて、娘が気に入りました。

メイ５１６３

39歳

アトピー

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★★★★★
2024-03-09

前回よるくまを買って、娘が大ハマりして何回も読んで！読んで！と言うので、今回はよるくまクリスマスバージョンも買ってみました。今回も大ハマりで、何回も読んで！読んで！と言ってきます。よるくまとってもかわいいし、ほっこりします。買ってよかった！ありがとうございました！

masaoo6235

27歳

アトピー

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★★★★
2024-05-25

2歳の娘にはまだ早かったようですが、お母さんがお風呂に連れていくシーンでは、パンツない！パンツない！て指差して楽しんでます。そのうち内容わかるようになるかな？て感じです。旦那とこれおもしろいねーて言いながら読み聞かせてます。買ってよかった。ありがとうございました！！

king.j477157

35歳

アトピー

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★★★★★
2024-06-08

こちらのシリーズは赤ちゃんの時から、食いつきが良いです♪ 毎回同じ、キャラが出てくるので、子供も楽しそう。仕掛けが楽しく、子供も自分でページもめくりますよ。この本に合わせて、ぎゅうっとすると、子供も親も楽しい気持ちになります！おすすめです。

kamui_pro

43歳

アトピー

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★★★★
2024-06-01

２歳の息子へ。各階を指さして「これ何してる？」とずっときいてきます。教えてあげながら読んでます。

0904youko

31歳

アトピー

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★★★★★
2024-06-06

子供がアンパンマンが好きでレビューを見て良さそうだったので、購入しました！本も大きくて読みやすくて子供もアンパンマンと言って喜んでたみたいです☆

楽天マン9070

39歳

アトピー

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★★★★
2024-05-18

娘の一歳の誕生日にプレゼントまだ話の内容はわかってないようですが、絵がかわいいため読んで読んで〜と持ってきます(；＾o＾) 一生モノになる絵本なので大事に読んであげようと思います！

ちーまま86

47歳

アトピー

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★★★★★
2024-06-04

２ヶ月の頃からいないいないばぁを見ている息子。３ヶ月の頃に購入してからずっと遊んでいます。少しぐずってもわーお！を流したら笑ってくれます。今は私がボタンを押していますが、もう少し大きくなったら自分で押して遊んでくれそうです。 213310-20141010-067866136

rarara5124

35歳

アトピー

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